Ethiopia West Arsi Tira 150g 生産者：Small holders and out growers 地域：Tira, Nensebo west Arsi 標高：1900~ 品種：mixed different JARC coffee Variety and local Variety Heirloom 精製：Classic Natural テイスト：grape,berry,long after taste ベリーやグレープのようなジューシーな果実味。 厚みのある甘さがありながら爽やかな後味、透明感のあるコーヒーです。 エチオピアの西アルシ地域は、オロミア州に位置し、シダマ、東シェワ、アルシ、バレ、グジに隣接しています。この地域は隣接するシダマと多くの生産特性を共有しており、再分類以前はシダマ栽培地域の一部とみなされていました。現在、この地域には約300万人が住んでおり、そのうち約90%がオロモ民族です。ティラのサンドライステーションはネンセボ郡のラフィサ・ケベレにあり、450人の生産者がロバや馬に乗せてコーヒー豆を運びます。この地域の山岳地帯と独特の気候は、コーヒー栽培に理想的な条件を備えており、伝統的な加工技術がコーヒーの品質を保つ鍵となっています。 ※クリックポストでの発送の際は袋が変わります。予めご了承ください。

Ethiopia GOGOGU 150g【浅煎り】 生産者：Small holders and out growers 地域：Guji Uraga, south Ethiopia oromia 標高：2200~ 品種：Local Variety Heirloom Kurume, Dega and Wolisho 精製：Washed テイスト：peach,citrus,black tea エチオピアWashedらしいフローラルかつ様々なフルーツを感じさせる 素晴らしいエチオピアコーヒー。 後味は紅茶です。 エチオピアを拠点に活動するスペシャルティコーヒーの輸入業者SNAP Specialty Coffeeより。SNAPが所有するウラガ・ウォッシュドステーションは、エチオピア南部オロミア州グジ地区にあります。このステーションには、14基の標準化された発酵タンクと310基の乾燥ベッドがあります。コーヒーノキは通常、日陰で栽培され、主な品種は地元ではクミエ、ディガ、ウィルショとして知られています。 小規模コーヒー農家は、熟したチェリーをグジ・ウラガ工場に運び、そこで丁寧に選別・パルプ化されます。パルプ化後、豆は72時間発酵され、その後洗浄されます。 ※クリックポストでの発送の際は袋が変わります。予めご了承ください。

Peru EL Zorro 150g【浅煎り】 生産者：Jose Manuel Silva Soberon 地域：Sector El campo,Callayuc,Cutervo,Cajamarca 標高：2130 品種：Yellow Caturra 精製：Washed テイスト：floral,prune,black currant,long after taste フローラルなフレーバーにプラムやカシスのような甘酸っぱい果実味が 口いっぱいに広がり、濃密な甘い余韻が長く続きます。 ペルー北部のクテルボ県は、クテルボ国立公園に守られた美しい雲霧林、湿原、乾燥林で知られており、82,000ヘクタールを超えるこの国立公園は、7つの小流域に住む9万人以上の住民に食料と水を供給する生態系を提供しています。最も重要な資源は水であり、そのおかげで住民の大部分がコーヒーを栽培することができます。このロットはクテルボ県カラユック地区のもので、この地域では、特に人口密集地でコーヒー栽培が盛んに行われています。 生産者であるホセ・マヌエル・シルバ・ソベロンはとても賢く、機敏で、用心深いことから近所の人々から「エル・ゾロ（英語でキツネ）」と呼ばれていてロットの名称となっています。 パルプ除去と発酵を開放型セメントタンクで48時間以上行い、きれいな水で洗浄。 その後天日干しで15日間乾燥工程を行っています。 ※クリックポストでの発送の際は袋が変わります。予めご了承ください。

Peru Carnaval 150g　中煎り 生産者：Juver Santacruz Diaz, Carlos Vega Vasquez, Osvaldo RojasVasquez, Celso Carrasco 地域：Callayuc,Cutervo,Cajamarca 標高：1800-2000 品種：Typica, Caturra, Bourbon 精製：Washed Fermented for over 48 hours テイスト：orange,apricot,syrupy 杏や黄桃の黄色い果実、オレンジのようなジューシーな酸。 トロっと円みのある口当たりが心地よい後味へと繋がります。 カーニバルのような華やかな風味をお楽しみください。 ペルーのカハマルカ地方は、コーヒー産地としてだけでなく乳製品、ロスキータ（小麦粉、 砂糖、バター、ラードで作られたアンデスの伝統的な軽食）でも知られる地域です。 このロットはエクスポーターのCultivarが昨年試飲した中で最も大胆で、予想外で、 そして楽しい香りを持つコーヒーを厳選。４人の生産者の混合ロットとなります。 精製において48時間以上の発酵工程を経て、直射日光下で15日間乾燥。 長時間発酵により、このロットの特別な香り、風味を創り出しています。 ※クリックポストでの発送の際はコーヒー袋が変わります。あらかじめご了承ください。

DARK BLEND 150g　【深煎り】 深煎りならではのしっかりとした飲み口にクラフトチョコレートのような風味。 ビターながら爽やかな後味が特徴です。 ミルクと合わせて◎。ご自宅でカフェオレにしてもお楽しみいただけます。 ・Colombia Villa Mariela Washed 60% ・Ethiopia Washed40% ※クリックポストでの発送の際は袋が変わります。予めご了承ください。

DEEP BLEND 150g　【深煎り】 当店で一番の深煎り。 昔からの喫茶文化が根強く残る鹿児島。 そんな喫茶店で味わうようなコーヒーを目指しました。 少しだけエチオピアを混ぜることで、味わいだけでなく質感もまろやかになり苦いだけじゃない、心地よい甘さと余韻の深煎りコーヒーに。 ゆっくり、、じっくり、、お楽しみください。 ・Peru Carnaval Washed 90% ・Ethiopia Gogogu Washed10% ※クリックポストでの発送の際は袋が変わります。予めご了承ください。

DIP STYLE COFFEE BAG 10個セット ディップタイプのコーヒーバッグの10個入ったセットです。 ティーパックの要領でお湯に浸すだけで、いつでもどこでも美味しいコーヒーが簡単に楽しめます。 焙煎度合いは中深煎り。 しっかりとした飲み心地もありながら滑らかな口当たり。 デイリーに飲んで頂くのにピッタリです。 ギフトにもオススメ！ 1.コーヒーバッグの入ったカップに沸騰したお湯を約160ccコーヒーバッグに当てながら注ぐ 2.10回程、揺する 3.3分経ったらコーヒーバッグをゆっくり取り出す 4.美味しいコーヒーの出来上がり ※お湯の量や揺する回数でお好みの濃度に調整してください。 ※賞味期限　2026.5.14 ・Tanzania Tembo Tembo Kent Washed 60% ・Peru carnaval Washed 40%