DEEP BLEND 150g　【深煎り】 当店で一番の深煎り。 昔からの喫茶文化が根強く残る鹿児島。 そんな喫茶店で味わうようなコーヒーを目指しました。 少しだけエチオピアを混ぜることで、味わいだけでなく質感もまろやかになり苦いだけじゃない、心地よい甘さと余韻の深煎りコーヒーに。 ゆっくり、、じっくり、、お楽しみください。 ・Brazil Sitio Vargem Grande Natural 90% ・Ethiopia Chelbesa Natural 10% ※クリックポストでの発送の際は袋が変わります。予めご了承ください。

BRAZIL Cerca de Pedra Sao Benedito PN 150g　中煎り 生産者：Silvio Leite 地域：Bahia,Piatã 標高：1270 品種：Catuai 精製：Natural テイスト：american cherry,almond,chocolate アメリカンチェリーのような凝縮した果実味と、ローストしたナッツ、チョコレート。 アフターまで甘い余韻が続きます。 どなたでも飲みやすい安定のバランス！ブラジルコーヒーです。 セルカ・デ・ペドロ・サンベネディート農園は、2020/21年クロップで初めての収穫を迎えたバイーア州ピアタンに構える6Haのコーヒー農園です。生産者はシルヴィオ・レイテ氏。1992年にBSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)の設立に関わり、後2014年からは会長職を務めたブラジルスペシャルティコーヒーの基盤を整えた1人です。 40年以上に亘ってコーヒービジネスに携わってきた彼にとって、長年の夢が生産者としてコーヒーを生産することでした。そして、その夢を実現したのが、このセルカ・デ・ペドロ・サンベネディート農園。この農園の役目は、単にスペシャルティコーヒーを生産する事だけでなく、ピアタンの小規模生産者にとって学びの場となり、生産技術や品質のモデルとなる事を目指しています。この農園が地域の小さな農園の道しるべとなり、地域全体が高い品質のもとで持続可能なコーヒー生産ができる事を願っています。 ※クリックポストでの発送の際はコーヒー袋が変わります。あらかじめご了承ください。

Peru Carnaval 150g　中煎り 生産者：Juver Santacruz Diaz, Carlos Vega Vasquez, Osvaldo RojasVasquez, Celso Carrasco 地域：Callayuc,Cutervo,Cajamarca 標高：1800-2000 品種：Typica, Caturra, Bourbon 精製：Washed Fermented for over 48 hours テイスト：orange,apricot,syrupy 杏や黄桃の黄色い果実、オレンジのようなジューシーな酸。 トロっと円みのある口当たりが心地よい後味へと繋がります。 カーニバルのような華やかな風味をお楽しみください。 ペルーのカハマルカ地方は、コーヒー産地としてだけでなく乳製品、ロスキータ（小麦粉、 砂糖、バター、ラードで作られたアンデスの伝統的な軽食）でも知られる地域です。 このロットはエクスポーターのCultivarが昨年試飲した中で最も大胆で、予想外で、 そして楽しい香りを持つコーヒーを厳選。４人の生産者の混合ロットとなります。 精製において48時間以上の発酵工程を経て、直射日光下で15日間乾燥。 長時間発酵により、このロットの特別な香り、風味を創り出しています。 ※クリックポストでの発送の際はコーヒー袋が変わります。あらかじめご了承ください。

Peru EL Zorro 150g【浅煎り】 生産者：Jose Manuel Silva Soberon 地域：Sector El campo,Callayuc,Cutervo,Cajamarca 標高：2130 品種：Yellow Caturra 精製：Washed テイスト：floral,prune,black currant,long after taste フローラルなフレーバーにプラムやカシスのような甘酸っぱい果実味が 口いっぱいに広がり、濃密な甘い余韻が長く続きます。 ペルー北部のクテルボ県は、クテルボ国立公園に守られた美しい雲霧林、湿原、乾燥林で知られており、82,000ヘクタールを超えるこの国立公園は、7つの小流域に住む9万人以上の住民に食料と水を供給する生態系を提供しています。最も重要な資源は水であり、そのおかげで住民の大部分がコーヒーを栽培することができます。このロットはクテルボ県カラユック地区のもので、この地域では、特に人口密集地でコーヒー栽培が盛んに行われています。 生産者であるホセ・マヌエル・シルバ・ソベロンはとても賢く、機敏で、用心深いことから近所の人々から「エル・ゾロ（英語でキツネ）」と呼ばれていてロットの名称となっています。 パルプ除去と発酵を開放型セメントタンクで48時間以上行い、きれいな水で洗浄。 その後天日干しで15日間乾燥工程を行っています。 ※クリックポストでの発送の際は袋が変わります。予めご了承ください。

DARK BLEND 150g　【深煎り】 深煎りならではのしっかりとした飲み口にクラフトチョコレートのような風味。 ビターながら爽やかな後味が特徴です。 ミルクと合わせて◎。ご自宅でカフェオレにしてもお楽しみいただけます。 ・Colombia Villa Mariela Washed 60% ・Peru Carnaval Washed40% ※クリックポストでの発送の際は袋が変わります。予めご了承ください。

DIP STYLE COFFEE BAG 10個セット ディップタイプのコーヒーバッグの10個入ったセットです。 ティーパックの要領でお湯に浸すだけで、いつでもどこでも美味しいコーヒーが簡単に楽しめます。 焙煎度合いは中深煎り。 しっかりとした飲み心地もありながら滑らかな口当たり。 デイリーに飲んで頂くのにピッタリです。 ギフトにもオススメ！ 1.コーヒーバッグの入ったカップに沸騰したお湯を約160ccコーヒーバッグに当てながら注ぐ 2.10回程、揺する 3.3分経ったらコーヒーバッグをゆっくり取り出す 4.美味しいコーヒーの出来上がり ※お湯の量や揺する回数でお好みの濃度に調整してください。 ※賞味期限　2026.5.14 ・Tanzania Tembo Tembo Kent Washed 60% ・Peru carnaval Washed 40%