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Ethiopia GOGOGU 150g【浅煎り】
¥1,800
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Ethiopia GOGOGU 150g【浅煎り】
生産者：Small holders and out growers
地域：Guji Uraga, south Ethiopia oromia
標高：2200~
品種：Local Variety Heirloom Kurume, Dega and Wolisho
精製：Washed
テイスト：peach,citrus,black tea
エチオピアWashedらしいフローラルかつ様々なフルーツを感じさせる
素晴らしいエチオピアコーヒー。
後味は紅茶です。
エチオピアを拠点に活動するスペシャルティコーヒーの輸入業者SNAP Specialty Coffeeより。SNAPが所有するウラガ・ウォッシュドステーションは、エチオピア南部オロミア州グジ地区にあります。このステーションには、14基の標準化された発酵タンクと310基の乾燥ベッドがあります。コーヒーノキは通常、日陰で栽培され、主な品種は地元ではクミエ、ディガ、ウィルショとして知られています。
小規模コーヒー農家は、熟したチェリーをグジ・ウラガ工場に運び、そこで丁寧に選別・パルプ化されます。パルプ化後、豆は72時間発酵され、その後洗浄されます。
※クリックポストでの発送の際は袋が変わります。予めご了承ください。
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