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Peru Carnaval 150g【中煎り】

¥1,650 税込

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Peru Carnaval 150g　中煎り

生産者：Juver Santacruz Diaz, Carlos Vega Vasquez,
Osvaldo RojasVasquez, Celso Carrasco
地域：Callayuc,Cutervo,Cajamarca
標高：1800-2000
品種：Typica, Caturra, Bourbon
精製：Washed Fermented for over 48 hours
テイスト：orange,apricot,syrupy

杏や黄桃の黄色い果実、オレンジのようなジューシーな酸。
トロっと円みのある口当たりが心地よい後味へと繋がります。
カーニバルのような華やかな風味をお楽しみください。

ペルーのカハマルカ地方は、コーヒー産地としてだけでなく乳製品、ロスキータ（小麦粉、
砂糖、バター、ラードで作られたアンデスの伝統的な軽食）でも知られる地域です。
このロットはエクスポーターのCultivarが昨年試飲した中で最も大胆で、予想外で、
そして楽しい香りを持つコーヒーを厳選。４人の生産者の混合ロットとなります。
精製において48時間以上の発酵工程を経て、直射日光下で15日間乾燥。
長時間発酵により、このロットの特別な香り、風味を創り出しています。

※クリックポストでの発送の際はコーヒー袋が変わります。あらかじめご了承ください。

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